发布时间:2020-06-09
记不清,曾几何时,第一次吃笋干了
但,我知道那是儿时的味道
那是小学时候带“铁饭盒”的笋干香
春忙时,土楼里,每家每户都在做笋干
父亲,上山挖笋
母亲,忙于晒笋的各项工作
最简易的农具,熬出最美味的干货
一辆老旧摩托车、一鼎焦黑的铁锅
一堆柴火、一个草帽、一把菜刀,几个箩筐
笋干也只能沉寂在我的乡愁之中
满足于乡民自给自足的家常便菜
正缘于如今南靖土楼旅游的火热
它也在这波热潮中得到华丽转身
成为楼民增加创收的“宠儿”
遍布着大量的竹山
她们
或伫立在田野之畔
或遥望于山谷之间
或翘立在马路之上
有的,干脆就显现于楼前屋后
成为一道独特的土楼风景
溪道旁、小桥上、土楼边
都是她们的身影
受季节、时效、数量的影响
她们不可能商业,没有专门“加工厂”
遗留在她们身上的只有农夫的“汗水”
这才是最地道的,也是最厚道的
我也喜欢更多人懂你
因为你是最健康的土楼食材,没有之一